筑牢食品安全，守护校园“食”光——紫薇小学领导、家委会代表莅临我公司参观交流

　　本次参观由生产部负责人孔伟全程陪同讲解，从360°无死角监控大屏、原材料展示区、集团简介、公司运营板块，再到二楼参观通道参观蔬菜加工间、检验室、肉类加工间、蒸饭间、热厨间、打包间。多方位参观了解我公司生产环境及生产流程。

　　座谈会上，学校老师及家委会代表先观看集团公司宣传片，随后进行座谈。

　　座谈中，家长提出：关于食材方面，每日配送的餐食原材料是否新鲜？保温方面，送到学生手上的餐食温度是否能保证？餐盒问题，是否为塑料材质？是否耐得住高温？餐量问题，学生餐是否能吃饱？等诸多家长们关心的问题。

　　对此，我公司生产运营负责人进行详细解答：

　　滁州链融作为专业配餐公司，坚决拒绝“科技与狠活”、“添加剂”。所有中央厨房的原材料，都必须经过严格的称货验货，原材料（包括调味品）必须资质齐全、质量达标、重量无误、日期新鲜。

　　坚决杜绝有农药的蔬菜和有害饲料添加剂的肉类进入食堂，保障食材安全稳定供应，同时，监察部门每天对所有食材严格按照行业标准进行检测，确保各项指数合格后方可验收，保障食品安全。

　　此外，市场监督管理局也会不定期进行抽查，保证安全。内部监察+外部监管，同时接受广大家长的参观视察，请家长放心。

　　家委代表查看我公司进货入库台账

　　此台账详细记录每天的进货量及进货产品合格证

　　因此，所有学生餐均是当天采购当天制作

　　并不是所谓的预制菜