共享美好"食"光——琅琊实验小学营养午餐开餐记！

  滁州链融餐饮管理有限公司琅琊实验学校食堂项目，本着解决广大家长接送学生负担，减少路途往返，改善学生膳食营养保障身心健康成长，实行营养午餐“中央厨房+微厨房”供餐模式，始终将安全、营养放在一位。同时，从严从细入手，以服务为宗旨，加强食堂精细管理，保障师生餐饮质量。

  滁州链融按照食品卫生安全管理流程，配置了备餐间，操作间，清洗间等功能室。同时健全各项卫生管理制度及责任追究制度，每间功能室都有专人负责物品摆放，卫生管理，隐患排查等，做到管理规范，细化，量化。

  同时滁州链融琅琊实验食堂项目强化了食堂餐用具清洗、消毒、保洁、防鼠、防虫害，并对设备工具和容器进行了规范要求并形成相关记录，不断提升师生就餐条件。

  琅琊实验学校项目就餐人数达千人以上。为让学生安心，家长放心，滁州链融严把原料验收关、操作加工关和留样关，在保障安全的前提下，努力提高饭菜的质量，食堂工作人员精心研究食谱，确保营养膳食，科学配餐。

  “我觉得学校食堂环境整洁卫生，我们到食堂不需要排队打饭，因为食堂的阿姨们已经将饭菜摆到了桌子上。”琅琊实验学校学生表示。